Tag: esperienze contadine

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Dalle note di Generale, il mio risotto con i Mishëlat

Dalle note di Generale, il mio risotto con i Mishëlat Addentrarsi in un sentiero autunnale può togliere il fiato per la bellezza dei colori di cui si ammanta la terra….

Fra Proust e i giganti di Belmonte, c’è un’esperienza da conservare

Fra Proust e i giganti di Belmonte, c’è un’esperienza da conservare Una tradizione culinaria che ha da sempre contraddistinto le mie estati sin da piccina era preparare la conserva di…