Agri-cultura
Il Made in Italy si celebra il 15 aprile. Ma conosciamo davvero ciò che difendiamo?
Il Made in Italy agroalimentare tra primati mondiali e contraffazione: dati, filiere e il peso economico dell’Italian Sounding.
Il legno al servizio del vino: studiare l’affinamento per capire la distintività dei rossi italiani
L’intervista a Mattia Nisticò, giovane enologo impegnato nello studio del ruolo del legno nella distintività dei vini italiani.
Cynara e la primavera: il racconto di un ortaggio mediterraneo
Il carciofo calabrese in marzo: il mito di Cynara, storia mediterranea, virtù nutrizionali e ricetta dei carciofi con mollicata. Tradizione e gusto!
Giornata Mondiale della Radio: una voce che attraversa il tempo
Il 13 febbraio si celebra la Giornata Mondiale della Radio, istituita dall’UNESCO. Un mezzo storico e sempre attuale che, tra innovazione e tradizione, continua ad accompagnare la quotidianità con informazione, musica e intrattenimento. 📻
Arte, identità e agricoltura: il racconto visivo della nuova sede AIC
🧮 Nella nuova sede nazionale di AIC, tra corridoi e sale riunioni, le opere di Francesca Russo raccontano di agricoltura, lavoro e cultura e di un costruttivo dialogo tra innovazione e tradizione rurale.
Composta di Castagne: il cuore del bosco in un cucchiaio
C’era una volta, in un angolo nascosto del Trentino, un sentiero che si inoltrava tra querce, muschi profumati e castagni antichi.
Non è tempo di bilanci, la maratona sul QFP è appena cominciata
Il nuovo QFP ridisegna il bilancio europeo. Per la PAC, la sfida è integrarsi nella flessibilità senza perdere la propria funzione primaria.
Dai tesori dell’orto al tortino di fiori di zucca e patate
fiori di zucca sono un vero tesoro della cucina estiva, apprezzati per il loro sapore delicato e la loro versatilità.
Dazi e agroalimentare: gli scenari aperti dalla “tregua” tra USA e UE a Turnberry
7,9 miliardi il valore dell’export agroalimentare verso gli USA nel 2024, il 98,5% composto da prodotti finiti, oltre il 26% il valore della DOP Economy.
Il modello “Food Inc.” e l’antidoto che conosci da sempre
“Food Inc.” accende una luce su un sistema alimentare che abbiamo accettato “senza domande”.