Agri-cultura
Il modello “Food Inc.” e l’antidoto che conosci da sempre
“Food Inc.” accende una luce su un sistema alimentare che abbiamo accettato “senza domande”.
“Siccità”: la distopia di Virzì e il cinema che non ignora la realtà
Il film è ambientato in una Roma assetata da tre anni di pioggia. La scarsità idrica ha imposto restrizioni severe su ogni utilizzo non essenziale dell’acqua.
Deliziose fragole come in un romanzo di Jane Austen
Tra le pagine dei romanzi di Jane Austen, una delle più celebri scrittrici della letteratura inglese, si celano anche suggestioni culinarie.
Pomo-d’oro, un ortaggio arrivato da lontano
Il termine pomodoro fu introdotto nel 1544 dal medico-botanico senese Pietro Andrea Mattioli. Lo studioso utilizzò l’espressione pomi d’oro per designare i frutti gialli della pianta, ispirandosi al loro colore dorato.
Le Tecniche di Evoluzione Assistita in agricoltura tra cambiamenti climatici e scienza
È necessario continuare a migliorare le nostre piante per rispondere ai cambiamenti climatici, alla siccità, ai parassiti, alla necessità di ridurre gli input e andare verso una maggiore sostenibilità dell’agricoltura.
Nuove tecnologie nella programmazione irrigua
E se ci fosse una tecnologia in grado di consigliare la miglior strategia irrigua riducendo lo spreco di risorse?
A Tavola con i Papi: la zuppa di Papa Gregorio Magno
La relazione tra cibo e sfera del sacro è un tema antico e affascinante che, con l’avvicinarsi del …
I settembrini che profumano di casa
Un viaggio in treno di qualche ora leggendo un romanzo di Dickens e la maestosità dell’albero di …
Spaghetti della Nazionale tifando gli Azzurri
Europei di calcio 2024 in Germania ci siamo…! Da buona sportiva ed amante del calcio ho programmato una …
Tra amore, storia ed ilarità: ecco servito il mio Pesce d’Aprile
Tra amore, storia ed ilarità: ecco servito il mio Pesce d’Aprile Durante il giorno di Pasquetta sono solita organizzare una piccola festa nella nostra tenuta di campagna con vecchi amici…