L' U.N.T.I.A, Unione Nazionale Tutele in Agricoltura, costituita senza scopo di lucro, si prefigge di affrontare, tutelare e risolvere in modo organico i problemi dei lavoratori dell'agro-alimentare e nel contempo i piccoli produttori agricoli, con prestazioni di lavoro totalmente dipendenti ovvero miste di lavoro dipendente ed autonomo.
L'Unione difende la dignità del lavoratore dipendente e di colui che svolge attività lavorative miste od autonome. In particolare intende:

• elevare il tenore di vita di quelle categorie meno progredite al fine di assicurare a tutti una condizione di vita adeguata allo sviluppo civile della Nazione;
• realizzare concretamente il principio del pieno impiego di tutte le energie lavorative del Paese;
• creare le condizioni favorevoli allo sviluppo dell'imprenditorialità.